De tuin rond Bækbølling Gamle Mejeri is geen gewone tuin, maar een voorbeeld van wat er gebeurt wanneer je de natuur vele decennia lang haar gang laat gaan.

De tuin werd in 1941 aangelegd door de toenmalige beheerder van de zuivelfabriek. In 1978 werd de productie in de zuivelfabriek gestopt en  sindsdien - of misschien zelfs wel eerder - keek er niemand meer naar de tuin om en is deze volledig verwilderd. Toen wij de zuivelfabriek in 2008 kochten, was de hele tuin in een vrijwel ondoordringbare massa van uitgezaaide bomen en braamranken veranderd.

De ingang van de tuin in resp. juni 2012, september 2014 en juni 2017

In 2011 zijn we aan de slag gegaan om de tuin stukje bij beetje te ontdoen van dode bomen, opschot en onkruid, en tot onze verbazing en vreugde kwamen we in het tegenover de zuivelfabriek gelegen deel van de tuin paden en een tuinhuisje tegen. Een jaar later ontdekten we een cirkelvormig terras waar een zonnewijzer heeft gestaan; alleen de voet was nog aanwezig.

Pad van tuinhuisje naar cirkel in resp. april 2013, februari 2014 en zomer 2017

Nadat we in het plaatselijk archief waren gedoken, bleek het om de oorspronkelijke tuin uit 1941 te gaan. De oudste luchtfoto werd in 1945 door een Engels vliegtuig gemaakt. Op die foto en op een duidelijkere foto uit 1954 is de oorspronkelijke structuur van de tuin goed te zien (zie Geschiedenis). De dubbele rij beukenbomen langs de randen en de (intussen enorme) coniferen in het midden van het grondstuk stammen ook uit de jaren '40.

Op de achtergrond staan de coniferen uit de oorspronkelijke tuin, op de voorgrond opschot en tientallen meters lange braamranken, april 2013.

Het schonen van de tuin vordert langzaam, aangezien wij geen gif in de tuin gebruiken, dus alles moet met de hand uitgegraven worden: letterlijk honderden bomen en duizenden meters braam.

Kunstwerk in de cirkel i.p.v. zonnewijzer en doorgang naar nog wild stuk tuin, juli 2017

Een deel van de oude tuin zullen we in ere herstellen; op de rest gaan we ons eigen stempel drukken. Er komen diverse tuinkamers en de structuur van een aantal ervan is intussen zichtbaar. Hier en daar zijn we ook al met de beplanting begonnen.

Zie de infopagina voor openingstijden en toegangsprijs.